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西班牙优质食品及酒饮料展（Salón Gourmets）是西班牙乃至欧洲规模最大、最具影响力的专业食品与饮品展会之一。以下是详细介绍：
基本信息
举办周期：每年一届。
2025 年举办时间：4 月 7 日至 9 日。
举办地点：马德里国际展览中心（Ifema）。
展会规模
展览面积：2025 年展会共设 6 个展馆，展厅面积达到 72,000 平方米。
展商数量：2025 年有 2,097 家展商参展。
观众数量：2025 年吸引了 117,969 名专业观众。
展品范围
酒类：葡萄酒占比最大，达 31%，是展会的重要展品。
饮料和罐头：各占展品比重的 14%，种类丰富。
甜品及酱料：巧克力、糖果、蜂蜜、蜜饯和果酱等占比 14%。
橄榄油：橄榄油展品占比 12%，西班牙特级初榨橄榄油是重点展示产品。
其他：还包括奶酪、腌制风干制品、调味品、咖啡、坚果、预制菜肴、烘焙食品、生鲜等。
展会特色
新品展示：展会注重展示创新产品，2025 年有 2,000 个新品亮相，设有创新区，展出不寻常产品，为行业发展提供新方向。
理念传播：关注健康饮食与可持续发展，2025 年特别关注植物基产品和功能性食品，展现现代饮食新趋势。
活动丰富：展会期间会举办火腿切割师大赛、餐前小吃大师赛、披萨比赛等众多活动，还有产品垂直品鉴活动，以及儿童工坊，适合各年龄段参与者。
展会价值
市场拓展：展会覆盖欧洲、美洲、亚洲及非洲市场，是国际食品企业进入西班牙及欧洲市场的重要窗口，为全球优质供应商和专业买家搭建了交流合作平台，总成交量可观，2025 年达 2.5 亿欧元。
行业交流：汇聚了全球优质供应商、专业买家、行业专家及美食爱好者，是业内人士交流行业趋势、分享经验、获取市场信息的重要场所。
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